Strandkål i juli måned.
Jeg er så imponereret over denne flotte plante, som har den flotte frøstand i juli og august måned.
Strandkålen kommer frem i maj måned og er særlig sprød og lækker i starten. Da kan man spise blomsterknopperne, som da er alt broccoli, og bladene er helt sprøde. De kan spises både rå, eller de kan svitses ganske kort.
Senere bliver bladene lidt mere seje. Men du kan stadig spise bladene svitset på en pande.
Men mange steder, specielt omkring de store byer, er Strandkålen meget udsat, da den bliver rippet for alt i starten. Se efter, om der er mange, ellers pas på den.
Jeg kommer tit på Tunø, og der står rigtig meget Strandkål
Denne illustration passer rigtig godt til dit køkken eller stue. Den er en del af en serie af vilde spiselige planter.
Køb flere planteillustrationer, og hæng dem op i en gruppe. De er fine sammen. Også i forskellige størrelser og forskellige rammer.
Illustrationerne er fine på væggen, samtidig med, at du lærer, hvilke planter du kan spise, da plantens navn er kalligraferet med tusch.