Skovmærke.
Denne illustration passer rigtig godt til dit køkken eller stue. Den er en del af en serie af vilde spiselige planter.
Jeg er selv ret vild med Skovmærke i en omgang salat, da den har en mild frisk smag af kanel. Jeg bruger både blomster og blade. Nogle gange minder den mig om arabisk mad på grund af kanel-smagen. Du kan eventuelt supplere med Mynte.
Skovmærke gror i skove, grøfter – på skyggefulde steder, hvor de står tæt. Og i min have. Faktisk kan du finde dem i de milde vintre.
Dog må du kun spise lidt af den, da den indeholder aromastoffet kumarin, der er giftigt i store mængder. Men du behøver heller ret meget, da der er meget smag i Skovmærke.
I øvrigt gælder det mange vilde planter, at man skal undersøge, om du må spise dem, og at man nogle gange kun må indtage planterne i begrænsede mængder.
Køb flere planteillustrationer, og hæng dem op i en gruppe. De er så fine sammen hinanden.
Illustrationerne er fine på væggen, samtidig med, at du lærer, hvilke planter du kan spise, da plantens navn er kalligraferet med tusch.