Løgkarse
Denne illustration passer rigtig godt til dit køkken eller stue. Den er en del af en serie af vilde spiselige planter.
Løgkarse er bedste at spise tidligt i foråret
Skovmærke gror i skove, grøfter – på skyggefulde steder, hvor de står tæt. Og i min have. Faktisk kan du finde dem i de milde vintre.
I øvrigt gælder det mange vilde planter, at man skal undersøge, om du må spise dem, og at man nogle gange kun må indtage planterne i begrænsede mængder.
Køb flere planteillustrationer, og hæng dem op i en gruppe. De er så fine sammen hinanden.
Løgkarse frisk fra naturen er lækkert oven på maden. De smager alá karse, og så er de flotte oven på maden. De er gode at spise til alt.
Du skal spise de fine nye Løgkarse-blade – altså, når Løgkarsen lige er kommet op af jorden. Dens blade er på det tidspunkt meget rynket. Senere er bladene knap så lækre sprøde. Den kan være lidt svære at genkende planten, når du ikke lige kender den i forvejen, men se på bladets form.
Løgkarse finder du ved udkanten af skov eller hægge i gruppe. Senere forandrer de sig – de får med hvide små blomstrer og de bliver høje.
Den er rigtige god i salater, det grønne drys, eller til at toppe op på alt muligt.
….. De er gode at spise til alt – friske!
Illustrationerne er fine på væggen, samtidig med, at du lærer, hvilke planter du kan spise, da plantens navn er kalligraferet med tusch.